Mangiare in Langa ...
Agriturismo L'Angolo di Rosina
I prelibati piatti della nostra cucina con sapori e profumi della tradizione delle Langhe
Per i Nostri piatti utilizziamo materie prime provenienti dal territorio, farina biologica del Mulino Sobrino e carne di Fassone Piemontese selezionata per noi dal Macellaio Alessandro Garello di La Morra, caffè biologico proveniente dal mercato equo-solidale di Mokafè, torrone Sebaste, prodotti avicoli selezionati da Bruno Mazzocchi di Barolo.
Il Menù Degustazione della tradizione
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Vitello tonnato alla vecchia maniera
Carne cruda battuta al coltello
Bignè ripieno di cardi con fonduta
Tajarin al ragù
OPPURE
Gnocchi di rape rosse con crema di parmigiano e zafferano
Arrostodi Lonza di Maiale alle nocciole
Il dolce di Rosina
Il Menù degustazione é proposto a

€ 36,00
Menù Del Giorno
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Tortino di asparagi con fornduta
Fettuccine Verdi con pomodori Pachino, olive e pinoli
Arrosto di Lonza di Maiale alle nocciole
Il dolce di Rosina
Il Menù del giorno é proposto a

€ 33,00
Il Menù alla Carta
I Nostri Antipasti
prezzi
Mousse di fegatini, marmellata di cipolle e pane fritto
€ 12,00
Vitello tonnato alla Vecchia Maniera
€ 12,00
Flan di verdure con fonduta (piatto vegetariano)
€ 12,00
Carne cruda battuta al coltello
€ 12,00
Filetto di trota iridea scottato, vinaigrette all'aceto di mele e sua insalatina
€ 12,00
Capunet di Cavolo Verza con Salsiccia e Carote su crema di Gorgonzola
€ 12,00
I Nostri Primi
prezzi
Gnocchi di rape rosse con crema di parmigiano e zafferano (vegetariano)
€ 10,00
Fettuccine di Farro integrali con ragù di verdure (vegetariano)
€ 10,00
Tajarin al ragù
€ 12,00
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
€ 12,00
Lasagnetta di Verdure (vegetariano)
€ 12,00
I Nostri Secondi
prezzi
Brasato di vitello al Barolo
€ 14,00
Arrosto di Lonza di Maiale alle nocciole
€ 14,00
Petto di Faraona arrosto Con funghi chiodini
€ 14,00
Baccalà al forno con purè di patare viola
€ 14,00
Tagliata di sottofiletto con Radicchio Trevigiano
€ 16,00

Gli Antipasti


I Primi


I Secondi e i Contorni


I Dolci

Selezione di formaggi Cuneesi
Tumin del Mel
Robiola ai tre latti
Toma di pecora
Raschera d'alpeggio
Bra duro
Bra tenero
Toma di Sant'Antonio
Toma di Maccagno
Pelvo d'Elva
Solo Selezione di formaggi
€ 12,00
Selezione di formaggi accompagnata da un bicchiere di moscato passito
€ 14,00
I nostri Dolci
Mousse al cioccolato Bianco e coulis di lamponi
€ 6,00
Bunet
€ 6,00
Bavarese alla nocciola
€ 6,00
Semifreddo al torrone con ganache al cioccolato
€ 6,00
Panna Cotta al caramello
€ 6,00
Coppa di zabaione al moscato con frollini alla nocciola
€ 6,00
Tortino di mele tiepido con crema chantilly
€ 6,00
Calice di moscato in accompagnamento al dolce

€ 3,00