Mangiare in Langa ...
Agriturismo L'Angolo di Rosina
I prelibati piatti della nostra cucina con sapori e profumi della tradizione delle Langhe
Per i Nostri piatti utilizziamo materie prime provenienti dal territorio, farina biologica del Mulino Sobrino e carne di Fassone Piemontese selezionata per noi dal Macellaio Alessandro Garello di La Morra, caffè biologico proveniente dal mercato equo-solidale di Mokafè, torrone Sebaste, prodotti avicoli selezionati da Bruno Mazzocchi di Barolo.
Il Menù di Pasqua
download Menù in PDF
Menu di Pasqua
Torta Pasqualina
Tonno scottato con insalatina di carciofi
Macco di fave con cime di rapa e uova di quaglia
Rolata di coniglio su letto di cavolo viola con olive e pinoli
Tavoletta di Raviolo ai 3 ripieni: carne, asparagi e Rocchetta
Bocconcini al barolo
Agnello al forno
Dolce pasquale
Colomba
(Bevande escluse)

€ 50,00
È gradita la prenotazione
Il Menù al Tartufo Bianco
download Menù in PDF
Carne cruda battuta al coltello con Tartufo Bianco
€ 45,00
Tajarin al burro e Tartufo Bianco
€ 45,00
*Agnolotti del Plin ripieni di Fonduta con Tartufo Bianco
€ 45,00
Fonduta con Tartufo Bianco
€ 40,00
Uovo al tegamino con Tartufo Bianco
€ 40,00
Filetto di vitello con uovo, fonduta e Tartufo Bianco
€ 60,00
Il Menù Degustazione
download Menù in PDF
Vitello tonnato alla vecchia maniera
Carne cruda battuta al coltello
*Tortino di asparagi con fonduta
Tajarin al ragù
oppure
*Gnocchi di rape rosse con crema di parmigiano e zafferano
Brasato di vitello al Barolo
Il dolce di Rosina
Il Menù degustazione è proposto a
€ 40,00
ed è inteso per tutto il tavolo
Il Menù di Pasquetta
download Menù in PDF
Menu di Pasquetta
Torta Pasqualina e Frittatine
Tonno scottato con insalatina di carciofi
Tavoletta di ravioli ai tre ripieni: carne, asparagi e Rocchetta
La nostra piccola grigliata in salsa barbecue
Costine di maiale, ali di pollo e salsiccia
Contorni di stagione
Dolce di pasquetta
Colomba
(Bevande escluse)

€ 45,00
È gradita la prenotazione
Il Menù alla Carta
I Nostri Antipasti
prezzi
Peperone gratinato con leggera bagna cauda
€ 13,00
Vitello tonnato alla Vecchia Maniera
€ 13,00
Carne cruda di Fassona battuta al coltello
€ 13,00
*Capunet viola di salsiccia e carote su salsa al Parmigiano
€ 13,00
Lumache di Novello al verde
€ 16,00
I Nostri Primi
prezzi
*Gnocchi di rape rosse con crema di parmigiano e zafferano
€ 13,00
Tajarin al ragù
€ 14,00
* Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
€ 15,00
*Tortelli di gorgonzola con cipolla rossa in agrodolce
€ 15,00
Spaghetti al pomodoro, crema di basilico e ricotta salata
€ 13,00
I Nostri Secondi
prezzi
Brasato di vitello al Barolo
€ 18,00
Tagliata di sottofiletto e crema profumata alla senape
€ 18,00
Agnello di langa arrosto
€ 20,00
Purea di fave, cime di rapa saltate al peperoncino e uova di quaglia
€ 14,00
Filetto di vitello con fonduta e asparagi
€ 30,00
Selezione di formaggi nostrani
€ 16,00
I Nostri Dolci
prezzi
Bavarese di ricotta al caffè
€ 8,00
Panna Cotta al caramello
€ 8,00
Coppa di zabaione al moscato con frollini alla nocciola
€ 8,00
Bunet
€ 8,00
Tarte tatine e gelato alla crema
€ 8,00
Calice di Moscato d'Asti o Moscato Passito
€ 4,00 o € 6,00
 
Coperto
€ 4,00 a pers.
Acqua Sparea - Luserna San Giovanni
€ 2,00 a bott.
Caffè
€ 2,00