Mangiare in Langa ...
Agriturismo L'Angolo di Rosina
I prelibati piatti della nostra cucina con sapori e profumi della tradizione delle Langhe
Per i Nostri piatti utilizziamo materie prime provenienti dal territorio, farina biologica del Mulino Sobrino e carne di Fassone Piemontese selezionata per noi dal Macellaio Alessandro Garello di La Morra, caffè biologico proveniente dal mercato equo-solidale di Mokafè, torrone Sebaste, prodotti avicoli selezionati da Bruno Mazzocchi di Barolo.
Il Menù Degustazione
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Vitello tonnato alla vecchia maniera
Carne cruda battuta al coltello
*Tortino di carciofi con fonduta
Tajarin al ragù
oppure
*Gnocchi di rape rosse con crema di parmigiano e zafferano
Brasato di vitello al Barolo
Il dolce di Rosina
Il Menù degustazione è proposto a
€ 40,00
I nostri Dolci
Semifreddo al torrone con ganache al cioccolato
€ 7,00
Panna Cotta al caramello
€ 7,00
Coppa di zabaione al moscato con frollini alla nocciola
€ 7,00
Crostatina di frutta fresca e chantilly
€ 9,00
Mousse al cioccolato bianco e coulis di lamponi
€ 7,00
Calice di Moscato d’Asti o Moscato Passito
€ 4,00 - 6,00
 
Coperto
€ 2,00 a pers.
Acqua Sparea - Luserna San Giovanni
€ 2,00 a bott.
Caffè
€ 2,00
Il Menù alla Carta
I Nostri Antipasti
prezzi
Melanzana ripiena di verdure su salsa al pomodoro
€ 12,00
Vitello tonnato alla Vecchia Maniera
€ 12,00
Carne cruda di Fassona battuta al coltello
€ 12,00
Tonno di coniglio, olive e pomodorini
€ 14,00
Lumache di Novello al verde
€ 16,00
I Nostri Primi
prezzi
*Gnocchi di rape rosse con gelato al basilico (vegetariano)
€ 12,00
Tajarin al ragù
€ 14,00
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
€ 14,00
* Bottoni ripieni di erbette e ricotta con crema di Rocchetta (vegetariano)
€ 16,00
* Fettuccine di farro al ragù di verdure (vegetariano)
€ 14,00
I Nostri Secondi
prezzi
Brasato di vitello al Barolo
€ 18,00
Tagliata di sottofiletto con con caponata alla piemontese
€ 20,00
Agnello di langa arrosto
€ 18,00
Rolata di maialino porchettata
€ 18,00
Filetto di vitello con fonduta, funghi e tartufo nero
€ 35,00
Selezione di formaggi nostrani
€ 15,00